整理収納コンサルティングオフィスcour-ie（クーリエ）の阿波根です。
先日、回転寿司に行ったら、
なんだか前と風景が違うような…？
席についてみて、ようやく違いが判明！
お寿司がグルグル回ってない！
以前は、色々なお寿司がグルグルと回っていて、
そこから好きなものを取るというものだったのに
回らないってどういうこと？！
と思ったら、全て注文制になったんですね(^^;)
注文すると、頼んだものだけ席に届きます♪
確かに回っているものの中には
乾いた感じのものもあり、
「これは食べたくないな～」
というものもありました。
あれは一定時間を過ぎると廃棄されるのでしょう。
食品ロスの観点では注文制にすれば
かなり廃棄量が減りますね。
食品ロスについてはお店はもちろん
一人ひとりが意識すると
かなり減らせるかと思います。
個人宅のキッチンの整理収納に入ると
賞味期限切れの食品が結構な量が出てきて
結局捨てる方が多いです。
1か月に一度、2か月に一度でもいいので
食材をチェックして、賞味期限が近いものは
食べきってしまいましょう。
その分、新たな食材を買わなくてもいいので
経済的ですよ♪
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